Connaître la forêt c’est la base de notre métier. Notre travail commence par la sélection des chênes sur pied, dans les meilleures forêts françaises et américaines.

Seul Xtrachêne peut se prévaloir d’un approvisionnement bois commun à celui des tonnelleries Taransaud et Canton.
En effet, les acheteurs bois de Chêne & Cie sélectionnent les arbres selon les critères de qualité établis par les tonnelleries du groupe.
Grâce à leur expérience, ils savent reconnaître sur pied les chênes qui correspondent le mieux à nos besoins spécifiques : finesse du grain, homogénéité de leur forme, chêne sessile ou pédonculé, etc.

Les grumes (troncs) sont ensuite transportées vers les merranderies de Chêne & Cie.La merranderie est l’atelier où Chêne & Cie transforme les meilleures parties des grumes de chêne en merrain (futures douelles de barriques) ou en pièces spéciales pour les bois œnologiques.

Xtrachêne, pionnier en matière de développement durable, est certifié PEFC depuis juillet 2013.
Xtrachêne s’engage dans le programme PEFC qui promeut la gestion durable de la forêt.Ce programme assure le respect de standards écologiques, économiques, sociaux et éthiques dans la mise en œuvre de ces pratiques