XtraÇ est le premier copeau dont l’origine Tronçais est garantie par test de conformité génétique.

XtraÇ est le premier copeau dont l’origine Tronçais est garantie par ADN, grâce à un test de conformité génétique réalisé sur chaque lot de bois sélectionné.

Utilisé en fermentation ou en élevage, de 1 à 4 g/l, le copeau XtraÇ développe des qualités complètes basées sur le volume, la longueur et l’élégance. Il permet ainsi d’apporter complexité aromatique et richesse en bouche.

Les bois utilisés pour XtraÇ sont vieillis naturellement 48 mois sur nos parcs afin d’optimiser les potentialités organoleptiques des bois de Tronçais.

XtraChêne a développé une chauffe totalement inédite, longue et légère favorable à l’expression des toutes les qualités des bois d’exception sélectionnés, pour une plus grande complexité et une meilleure préservation des tanins.

Pour plus d’informations téléchargez la fiche technique XtraÇ.