Crianza
Saco de 500 gramos
Le XOakers sono sfere di legno di rovere che permettono di rinnovare l'apporto aromatico e gustativo di una barrique neutra.
Sono ideali per assemblare varie origini di rovere (francese e americana) e di tostatura (media e media +) all'interno di una stessa barrique. Facili da utilizzare, le XOakers si inseriscono nella barrique dall'apertura superiore della botte.
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Origine Le XOakers di XtraChêne provengono da legno di rovere francese (Quercus petraea e Quercus robur) e di rovere americano (rovere bianco - Quercus alba).
Stagionatura La stagionatura del legno avviene su parco, all'aria aperta, per almeno due anni per il rovere francese e tre anni per il rovere americano.
Tostature Di seguito le tostature (per convezione) disponibili: - Rovere francese : tostature Media (M) e Media+ (M+) - Rovere americano : tostature Media (M) e Media+ (M+)
Confezionamento In sacchetti di polietilene alimentare da 500 grammi. |
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Gamma rovere francese |   |
Media, Media+ | |
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Gamma rovere americano | |
Media, Media+ | |
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Scheda tecnica |