Da marzo 2018, la foresta demaniale di Tronçais, situata nel dipartimento dell’Allier, nel centro della Francia, ha ottenuto il label francese Fôret d’Exception® - Foresta d’Eccezione.

Per la sua età e la sua origine alla quale è associato il nome di Colbert, ministro di Luigi XIV, Tronçais è l’emblema delle grandi foreste demaniali francesi.

Creata nel 1670, la “fustaia Colbert” produce alberi a crescita lenta, particolarmente grandi e dritti, di grandissima qualità e a grana fine e quindi molto ricercati in tutto il mondo per l’affinamento dei migliori vini.

Presente da oltre 10 anni nel paese di Tronçais con la nostra merranderie di Cérilly, nel dipartimento dell’Allier, Chêne & Cie è il principale acquirente di rovere per doghe e legno enologico nella foresta di Tronçais.

Questo approvvigionamento costante consente a XtraChêne di proporre una gamma di legni a uso enologico di origine Tronçais unica sul mercato.

La tracciabilità di origine Tronçais

Chêne & Cie è il primo e unico attore, a oggi, a garantire la tracciabilità dell’origine Tronçais tramite un test di conformità genetica. Ogni lotto di Tronçais è tracciato con precisione grazie al suo DNA, a ulteriore garanzia della sua origine prestigiosa.